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Vino, Consorzio Bivongi Doc: una masterclass per i ristoratori

Per illustrare i vini e fornire nozioni in materia di abbinamenti Milano, 1 dic. (askanews) – "Rafforzare le competenze sulla somministrazione di vini e fornire nozioni in materia di abbinamenti e analisi sensoriale": è stato questo l'obiettivo della masterclass 'Spirito giovane' che si è tenuta nei giorni scorsi all'Agriturismo Costantino di Maida (Catanzaro). Un appuntamento organizzato dal Consorzio Bivongi Doc dedicato a "produzioni giovani e ambiziose", che ha visto la presenza di molti ristoratori calabresi. La presidente dell'ente consortile, Adele Anna Lavorata, ha guidato...
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